​​​​​      茄子恰恰隶属于云南港城餐饮管理有限公司,于2015年正式创立,落地于昆明走廊负一层,于5月1日正式营业,注重实抓产品质量、品牌口碑注立。

      现在茄子恰恰全国有30+门店,主打云南下饭菜。为了还原地道滇味,食材都采用云南当地的食材。

  茄子恰恰云南菜招牌脆皮小麻鸭作为每桌必点菜,无疑是个抢手货。工序繁琐,还需现烤现卖。一天只供96只,很是珍贵,去晚了可就吃不上了。18道工序,是脆皮小麻鸭最显眼的标签。丛选鸭到养殖到宰鸭,每一步都很严格。只有这样才能呈出小麻鸭的韵味。

  茄子恰恰创意滇菜餐厅是目前最具性价比的餐厅之一。在保证色香味俱全的前提下,提倡少油、少盐的健康饮食理念,并大胆创新,将传统滇菜与港澳美味混搭。装修设计极具年轻个性化,为客人带来最特别的就餐享受。

  镇店招牌菜,从出市以来就一直卖3块/份,卖出的茄子可以按“吨”来计算,恰恰茄子会随季节不同加以变换,互动性极强。开放式的用餐环境,打破了传统的吃饭格局。

  茄子恰恰云南菜在食品安全是品牌的核心,规范化管理体系保证了产品的稳定性。食材的挑选及成本的把控让产品在市场上具有强势竞争力。

  传统的云南菜和潮流融合,从口感到颜值,都被目标群所青睐,特别是与食器的完美搭配,让产品上桌后的关注度和认知度得到很大提升。

  格调与时尚相融合的装修风格,紧跟目标群品位导向。一些民族特色浓重的的店面,从装修设计到细节处理都会用心体,以此带给目标群—些小感动和小温馨。

  每次新店开业,黏合度高的顾客及各大小媒体、商圈及同行友人到餐厅就餐都会自发性的拍照留影,不仅能够增强认知度,同时侧面反映出了餐厅装修定位的准确性。